【 一粒穀物的旅行 ｜ 在九份山城，我們用百次測試，擂出最溫潤的黃金比例 】

風從海面吹上九份的山頭，帶走了一點夏日的燥熱，

卻帶不走我們對一粒穀物的極致堅持。

許多人常問：「一杯好的客家擂茶，靈魂究竟是什麼？」

對我們而言，答案是：「時間與純粹。」

為了讓這份流傳百年的傳統工藝，能完美融入現代人的健康日常，我們的研發團隊展開了一場漫長的尋 #手作體驗

嚴選，是故事的起點

我們走訪台灣在地田野，尋找最純淨的五穀雜糧與上等茶葉。

沒有多餘的化學添加，只有大地最真實的饋贈。

每一粒穀物，都飽含著農人的汗水與日照的溫暖。

「擂」—— 傳統工藝與現代安全的交織

傳統的擂茶，靠的是雙手與擂棍的細細研磨。

我們保留了這份傳承的職人精神，將其轉化為嚴格的現代化食品安全製程。

每一次的低溫烘焙、每一道的細緻研磨，都是為了在保留完整膳食纖維與茶多酚的同時，確保每一口都吃得安心、純淨。

歷經上百次測試的黃金比例

多一分則太濃稠，少一分則失了茶香。

研發室裡那疊厚厚的測試報告，記錄著我們為了調配出「不鎖喉、不甜膩、穀香與茶香完美平衡」的黃金比例，所歷經的第 1 次、第 50 次、到第 100 次的失敗。

直到那一杯，入口時滑順回甘、穀物微粒在舌尖化開——我們知道，這就是想遞給您的味道。

【九份山海間的慢活邀請：穀香擂茶體驗】

今年夏天，在冷氣房的午後，或是山城窗邊，

讓這杯飽含大地的茶香，溫柔地滋養您的日常。

我們在九份最美的窗景前，特別為您留了位置，邀您一同手作靈魂茶飲。

【洽詢】

官方網站： https://siidcha.com.tw/

活動專線： 02-77448085（席次有限，請提前致電保留專屬座位）

在九份最美食茶館，同時將山景與海色盡收眼底。我們以創新技術詮釋千年食茶智慧，邀您在穀香與茶香中，體驗一場洗滌身心的手作尋味之旅。

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